Unerwartete Hilfe

So – hier nochmal ein Nachtrag zu der Ausbildungsmesse 2017. Auf dem Bild sieht man unsere alte Dosenverschließmaschine, die noch mit Handbetrieb funktioniert. Leider war sie nicht mehr so richtig funktionstüchtig und das hat Herr Fahr von der Firma http://haerter.com/ mitbekommen. Er hat sich spontan bereit erklärt, mit seinen Auszubildenden den Fleischern zu helfen. Wie gesagt so getan. Die Maschine funktioniert wieder einwandfrei und nur mit Muskelkraft können nun wieder Dosen verschlossen werden. Und auf der http://ausbildungsmesse-pforzheim.de/ war unsere Maschinen ein Highlight. Wir haben den Jugendlichen gezeigt wie früher und heute in einer Fleischerei gearbeitet wird. Das war natürlich ein Vesper für die Ausbildungswerkstatt der Firma Härter wert. Ein herzliches Dankeschön.

Geschenke tun sooooo gut….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ein Geschenk tut so gut. – Unsere Sonja hat von Kundschaft dieses tolle Buch bekommen. Bestimmt weil Sonja unseren Kundinnen und Kunden auch ganz viele Impulse mitgibt. Sie hat sich auf jeden Fall sehr gefreut und liest eifrig drin!!!

Schule bei Dürr & Beier

WP_20170113_09_21_53_Pro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ich durfte auch in den Unterricht kommen und zu meinen Berufen Fragen beantworten. Es war mal wieder ein toller Vormittag mit interessierten Jugendlichen

leckerer Fleischkäse selbst gemacht  (einfach auf den link klicken)

 

Unsere Berufung „Putzen“

Also unser Beruf hat schon viel mit reinigen zu tun und das machen wir oft und gründlich. Es bleibt trotzdem nicht aus, so zweimal im Jahr einen“ Dürr & Beier Putztag“ zu veranstalten. An diesem Tag ( EIN SONNTAG) sagen wir alle Partyservice- Aufträge ab. Diesen Tag nutzen wir, um unseren Betrieb mal so richtig umzukrempeln, siehe Bilder. Ich bin sehr stolz, so ein engagiertes Team zu habe.Es ist überhaupt nicht selbstverständlich auch noch einen Sonntag zu kommen und den ganzen Tag Reinigungsarbeiten zu vollbringen. Ich bedanke mich an diese Stelle bei allen Putzfeen (männlich und weiblich)  und auch bei Christa und Rolf, dass sie mit der Verköstigung das Ganze umrandet haben. Es war eine tolle Stimmung und ich waren heute alle mit der Sonnenbrille bei der Arbeit….Lach

 

 

Finde ich eine sehr wichtige Einrichtung…

Metzgerei Dürr und Beier spendet 650 Euro für Hospizdienst

Für die in der ganzen Region wichtige Arbeit des Ambulanten Hospizdienstes Westlicher Enzkreis e.V. spendete die Nöttinger Metzgerei Dürr und Beier 650 Euro. „Das ist für mich der mit wichtigste Prozess des Lebens, den die Ehrenamtlichen des Hospizdienstes begleiten und über den ich mir frühzeitig Gedanken mache – um nicht später den Angehörigen die Last des Entscheidens zu geben“, erklärte Metzgermeister Andreas Beier bei der Übergabe an Cornelia Haas und den Ellmendinger Pfarrer Günther Wacker vom Hospizdienst.

Die Spenden stammen einerseits vom traditionellen Punsch- und Würstefest, mit dem die Metzgerei vor ihrem Laden an der Karlsbader Straße am 24.12 zur Einstimmung auf Heiligabend für den guten Zweck einlud und zum anderen von der gemeinsamen Schlachtplatten-Aktion mit dem „Slow Food“-Convivium Pforzheim-Enzkreis. Das Geld soll vor allem der Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter sowie der Öffentlichkeitsarbeit zu Gute kommen. „Unsere Begleitung richtet sich nicht nur an Sterbende, sondern auch an alle Menschen darum herum, damit man nicht in Sprachlosigkeit verharrt“, verdeutlichten die Vertreter des Hospizdienstes.

Einfach schön wenn man alles selbst herstellt

Es begeistert mich immer wieder, wenn ich solch selbstgemachte Kartoffelknödel machen darf. Was das allerbeste daran ist, ich bekomme die Kartoffeln aus Wilferdingen vom Landwirt Hans Zachmann und das Mehl kaufe ich nach wie vor beim Biolandhof Gay in Nöttingen. Mein „Materialpreis“ ist relativ hoch, weil ich eben regional einkaufe, aber ich kann nur sagen: Man schmeckt es! Probieren sie es aus. Diese wunderschönen Kartoffelknödel gibt es bei uns im Laden zu kaufen – immer sechs Stück verpackt. – Guten Appetit!

Ein sehr wichtiger Termin für 2017

WIN_20161205_16_44_08_Pro

 

 

 

 

 

 

 

 

Ein super Weihnachtsgeschenk für Familie, Freunde, Bekannte…..bei uns im Laden erhätlich. Inklusive einem Empfangshäppchen und einem Pausensnack. Ich freu mich jetzt schon wie Bolle auf alle…..

 

 

 

 

 

Ein kleiner Einblick in unsere Klausur

bin total gerührt….

Ein wunderschönes Geschenk habe ich zum Advent bekommen. Ich freue mich meinen Tagesbeginn immer mit solch einer schönen Geschichte zu beginnen, an dieser Stelle ein herzliches Dankeschön, für dieses wunderbare Geschenk. Ich weiß, dass sie hier nicht benannt werden möchten……sonst würde ich es gerne tun….WP_20161129_13_16_23_Pro

Vorankündigung….Schlachtplattenessen

So,  am 12.11.16  ab 11.00 Uhr gibt es bei uns im Laden, und vor dem Laden im Zelt, schlachtfrische Schlachtplatten!! Ich schreibe dass mit Absicht so, weil die Schweine morgens bei uns geschlachtet werden, und dann zu Hausmacher  Leber und Griebenwurst verarbeitet werden, (wir gehören zu den wenigen Fleischereien die im Enzkreis noch selbst schlachten)  in zusammen Arbeit mit Gästen von Slow Food, die ab elf Uhr an ihrem Stand gerne ihre Fragen zu ihrer Organisation beantworten.

mehr erfahren….

Also auf geht’s zum Schlachtplatten Essen am 12.11.16 ab 11.00 Uhr….Slow Food und Dürr & Beier freuen sich auf Sie…weitersagen