Archiv für Juli, 2009

Kunde droht mit Großauftrag! »

Letzte Woche hatten wir, dass Vergnügen und durften für 450 Personen ein Menü zubereiten. Es gab Rindergeschnetzeltes, gefüllte Hähnchenbrüstchen mit Käsespätzlen, gratinierte Kartoffeln und Ratatoui (Siehe Bild) Es war eine Abi Abschlussfeier für die wir kochen durften. Es war eine Herausforderung für so viele Personen zu kochen und das auch noch alles Heiß und als Buffet […]

Samstag-Abend-Impressionen »

Ein herrlicher Ausblick beim Ausfahren Es war ein ganz normaler Samstag, das heißt  für mich und das Küchenteam, am Vormittag die Buffets für den Abend vorzubereiten. Es ging also wie immer morgens um 7 Uhr los, um die verschiedenen Bestellungen vorzubereiten. Diesen Samstag war es eine Paella und Hähnchenbrüstchen paniert mit Sesam. Für verschiedene Vereinsfeste […]