Archiv für Juni, 2011

Rolf und sein Gesangverein »

Kesselfleisch und Saukopf auf Kraut 1 Es war soweit, unser Gesangverein in Nöttingen hatte sein Fest zur Sonnwendfeier und wir waren der Lieferant. Seit geraumer Zeit haben wir unseren Rolf dem Verein auch noch zum Singen zur Verfügung gestellt. Er ist dann immer sehr um die Lieferung besorgt und bemüht, damit ja auch alles glatt […]

Kollegenhilfe »

Spanferkel auf dem Grill 1 Ich als „halber“ Fleischerobermeister predige meinen Kollegen immer; holt euch Kollegenhilfe, wenn ihr etwas braucht. Egal ob es betriebswirtschaftliche Fragen, Personalhilfe oder Produktionsfragen sind. Nun war es auch bei mir soweit. Ein Kunde wollte ein ganzes Spanferkel vor Ort gegrillt haben. Ich hatte jedoch keinen Spanferkelgrill, aber ich wollte doch […]

Wenn es Freude macht…. »

Ich möchte an dieser Stelle einfach mal ein Lob aussprechen. Ich habe unsere Monika darum gebeten 40 Cordon – bleu zu füllen. Es freut mich jedes Mal, wenn jemand mit so viel Liebe mit unseren Lebensmitteln umgeht. Dass die Cordon – bleu auch noch auf einem Lochblech in einer Auffangwanne waren, entzückte mich noch mehr. […]