Archiv für Dezember, 2011

Dürr & Beier Fleischwurst mit Speck und Käse »

Schon probiert? Unsere Fleischwurst mit Käse und leckerem Bauchspeck. Diese Idee habe ich natürlich mal wieder gestohlen. Da ich ja oft unterwegs bin, spioniere ich auch in Discounter und bei Kollegen. Diese Fleischwurst hat mir sofort das Wasser in den Mund getrieben. Ich habe die Idee natürlich etwas abgeändert. Jetzt gibt es dieses Produkt bei […]

Dürr & Beier total Wild »

Als wir unsere EU-Zulassung für Großtiere und Schweine bekamen war es undenkbar, dass wir eines Tages auch Wild aus unseren eigenen Wäldern verarbeiten dürfen. Jetzt, nach zwei Jahren, haben wir es endlich geschafft!!! Ich musste einige Blätter ausgefüllt und zusätzlich ein separates Wildkühlhaus kaufen müssen. Und jetzt werden sie bei uns leckere Wildspezialitäten bekommen. Fazit:  Manche […]

Aktive Kollegen »

So nun bin ich seit ein paar Jahren stellvertretender Obermeister der Fleischer Innung Pforzheim-Enzkreis. Seit dem versuche ich den Kollegen als Querdenker zu begegnen und siehe da, die Kollegen fangen an sich zu bewegen. Mein Kollege Walter hat bei der Ausbildungsmesse Keltern einen Stand gemacht. Auch unser Handwerk braucht natürlich Auszubildende und wir suchen kräftig […]