Archiv für März, 2015

Es gibt doch jeden Tag etwas neues zu lernen.. »

  Heute hat Iris, dass Elsässer Würzfleisch für morgen vorbereitet. Es schmeckt noch besser, wenn es vor der Zubereitung eine Nacht ruhen darf. Da habe ich doch tatsächlich gelernt, wenn man (Frau) den Einsatz hochkant hinstellt, schichtet sich es sich doch gleich viel leichter und besser…Also schön, wenn man in einem ideenreichen Team arbeiten darf… […]

Mal wieder ein toller Abend mit vielen Bratwurstfans.. »

          Es war mal wieder soweit, es war Dürr & Beier Bratwurstabend. Es verblüfft mich doch immer wieder, wie viele Fragen an so einem Abend entstehen und auch größten Teils beantwortet werden können. Nach einer Führung durch unsere Produktionsstätte und Erklärung der vielen Maschinen die es in so einer Fleischerei alle […]

Morgen kommt ein LKW… »

            So, wir sind am Ausprobieren. Bis jetzt haben wir von der Firma  unsere Hähnchenbrüstchen und Hähnchenschlegel bekommen. Leider hatte ich noch nie die Gelegenheit, diese Betriebe zu besuchen. Und das betone ich auch immer im Verkauf: Ich kann nicht hinsehen! Vor 3 Wochen war wieder ein Leitbildtreffen der Fleischer […]

Tanken mit dem Motorrad »

          Diese Woche hatte ich doch wieder ein Begeisterungserlebniss, über dass ich an dieser Stelle schreiben möchte. Es ist ja kein Geheimnis, dass ich ein begeisterter Motorradfahrer bin. Leider nur bis ich bei A..L tanke! Da ich ein Brillen Träger bin und einen Vollschalenhelm Fahre ist es immer etwas Zeitaufwendig den […]

Chef Unterwegs….Lach »

                So heute hatte ich mal seit langem einen „bisle“ freien Tag, leider ist mir da ein kleines Malheur passiert. Es ist doch einfach schön wenn man auf dem Land wohnt, ruck zuck hat man helfende Hände und man(n) kann doch seinen  freien Tag genießen… Vielen Dank an […]

Dürr & Beier Burger »

          Diese zwei netten Mädels, bereiten Ihnen gerne unseren leckeren Fleischkäse Burger zu. Er besteht aus einer Cross gebratenen Scheibe Fleischkäse, dekoriert mit knackigem Salat, Süßem Senf und unserem leckeren Kraut Karottensalat… mh Schmatz ( Brötchen nach ihrer Wahl)

Der Bärlauch ist da….. »

          so nun jetzt ist es soweit, es gibt wieder unsere leckeren Bärlauchmaultaschen, und natürlich Grillwürste. Auch bestimmt im Mittagessen Pasta mit Bärlauch und Salat. Uns eins kann ich Ihnen versichern, dass alles ohne Gewürzindustrie!! Wir nehmen einfach Bärlauch frisch in unsere Produkte solange es diesen auch Marktfrisch gibt. Natürlich machen […]