Archiv für Juni, 2016

Griebenschmalz »

Diese Woche durfte ich wieder leckeres Dürr & Beier Griebenschmalz zubereiten. Dieses wird aus “ weißem Fleisch“ Salz, Pfeffer und Koriander hergestellt. Natürlich ist bei uns nicht nur das Fleisch regional, sondern auch die Äpfel und Zwiebeln die das Schmalz geschmacklich abrunden. Was bei der Zubereitung des Schmalzes sehr wichtig ist, dass ist der Zeitpunkt der […]

Generalprobe mit unseren zwei Azubis »

So heute eine wunderbaren Tag mit unseren zwei Auszubildenden verbracht. Wir haben einfach eine Generalprobe für die anstehende Gesellenprüfung gemacht. Auch eine herzlichen Dank für die Gäste die zum Essen und bewerten da waren. Eine Super Aktion die es nur bei Dürr & Beier gibt. Da ist sogar die Ausbildung Regional

Azubi – Bierwurst »