Dürr & Beier Blog - Im Dürr & Beier Blog können Sie hinter die Kulissen der Fleischerei und Partyservice schauen, sich informieren und uns anregen.

Bierwurst von Karl von Rolf Die Bierwurst hat eine charakteristische Kugelform und ist typischerweise mit Senfkörnern und Knoblauch gewürzt. Trotz der Bezeichnung enthält die Bierwurst kein Bier, wird jedoch gerne mit einem Glas Bier verzehrt. Sie wird oft als ganze Wurst angeboten und ist auf Grund der besonderen Herstellung länger Haltbar. Sie eignet sich deshalb […]

Ich möchte auf meinem Blog auch über die Dinge berichten, die normalerweise nicht für unsere Kunden gedacht sind. Als ich morgens im Laden war um die Warmtheke aufzufüllen, sah ich aus dem Augenwinkel diesen Schinkenweck. Dieser wurde von einer Verkäuferin in eine Tüte gepackt um ihn zu verkaufen. Die Verkäuferin ist schon über 30 Jahre […]

 Es ist mal wieder Donnerstag und unsere Omas dürfen unsere leckere Maultaschen und Markklößchen produzieren. Bei der Maultaschenproduktion darf Ihnen niemand „reinreden“ und auch kaum jemand helfen. Wenn es aber dann zu vorgerückter Stunde zu den Markklößchen kommt, suchen sie nach allen Seiten hin Hilfe. Und es hat funktioniert. Unser Kevin hat sich als […]